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glutamine bienfaits

Glutamine :
bienfaits, rôles, carence

La Glutamine est l’acide aminé le plus abondant du corps humain. Près de 60% des acides aminés qui composent les muscles sont de la Glutamine. Dans le sang, c’est aussi l’acide aminé qui circule le plus abondamment. Comme tous les acides aminés, la Glutamine est puisée par les cellules pour construire les différentes protéines dont elles ont besoin pour assurer leurs fonctions, mais elle a de nombreux autres rôles qui lui sont propres.

La Glutamine joue de très nombreux rôles physiologiques dans la plupart des organes. On peut la qualifier d’acide aminé polyvalent.

Quels sont les organes qui contiennent le plus de Glutamine ?

La Glutamine est une source d’énergie

Comment la Glutamine se transforme-t-elle en énergie ?

Elle entre tout simplement dans le cycle de Krebs. En effet, la Glutamine se transforme en glutamate, qui se transforme à son tour en α-cétoglutarate. Cette dernière molécule est une des étapes du cycle de Krebs, qui aboutira à la production d’ATP (2).
La Glutamine peut également entrer dans la néogluconéogenèse, une autre voie métabolique aboutissant à la production de glucose, qui lui-même pourra servir à fabriquer de l’ATP ou être stocké sous forme de glycogène dans le muscle et le foie (3).
Autrement dit, la Glutamine peut être considérée comme une source directe d’ATP (en entrant dans le cycle de Krebs sous forme de α-cétoglutarate) et une source indirecte d’ATP via sa transformation en glucose.

Glutamine Krebs
La Glutamine entre dans le cycle de Krebs sous forme de α-cétoglutarate pour produire de l’ATP

Cet atome d’azote transporté par la Glutamine peut être utilisé par les cellules pour fabriquer les bases azotées qui composent les nucléotides, et dont l’assemblage est à l’origine de l’ADN (5).

Glutamine
Les nucléotides sont les éléments de base des acides nucléiques (ADN et ARN). Chaque nucléotide est composé de trois éléments : une base azotée, un groupement phosphate et un sucre (pentose).

Rôle de la Glutamine dans l’intestin

Les cellules immunitaires ont elles aussi cette spécificité de se renouveler très rapidement, en rapport avec leurs fonctions qui nécessitent une grande réactivité pour la destruction des agents pathogènes. Cette multiplication des cellules immunitaires est sous contrôle de la Glutamine par l’intermédiaire de l’hormone de croissance et des MAPKs. Selon certaines études, en cas d’infection, plus la quantité de Glutamine dans l’organisme est élevée, plus la prolifération des lymphocytes B et T est importante (9).

Glutamine bienfaits immuité
Les rôles et bienfaits de la Glutamine

Lors d’une infection, le taux de consommation de Glutamine par les cellules immunitaires est similaire ou supérieur à celui du glucose (10). On sait par exemple que les macrophages utilisent la Glutamine en période d’infection pour la synthèse et la sécrétion de certaines molécules dirigées contre les pathogènes.
Enfin, l’intégrité de la barrière intestinale, à laquelle la Glutamine peut participer en renforçant les jonctions serrées, contribue aussi à nos défenses immunitaires.

Rôle de la Glutamine dans le muscle

Quels sont les signes d’un manque de Glutamine ?

Les signes d’un manque de Glutamine ne sont pas spécifiques. Ils peuvent se manifester sous différentes formes : une plus grande sensibilité aux infections, des inconforts digestifs, une fonte musculaire, etc.
Au moindre doute, il est important d’un parler avec un professionnel de santé.

Effets secondaires et dangers de la Glutamine

La Glutamine est bien tolérée et ne présente pas d’effets secondaires majeurs lorsqu’elle est consommée à partir de sources alimentaires ou utilisée en supplémentation à des doses physiologiques. Chaque personne étant unique, avec ses propres antécédents et sensibilités, il est recommandé de demander conseil à son médecin ou pharmacien.

La Glutamine aide-t-elle à dormir ?

La Glutamine est impliquée dans de nombreux processus physiologiques, mais elle n’agit pas directement sur le sommeil.
Une bonne hygiène de vie, comprenant une alimentation saine et équilibrée, ainsi que la pratique régulière d’une activité physique à distance du coucher, contribue généralement à améliorer le sommeil. Pour des conseils personnalisés, demandez conseil à votre médecin, à votre pharmacien ou à notre équipe scientifique via notre service client en ligne.

Toutes les données délivrées ici sur la Glutamine ne sont pas des allégations, elles sont informatives quant aux rôles physiologiques dans l’organisme de cet acide aminé.

(1) Watford M, Glutamine and glutamate: Nonessential or essential amino acids?, Anim Nutr, 1(3):119-22, 2015.

(2) Cruzat V et al., Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation, Nutrients, 10(11):11, 2018.

(3) Karinch AM et al., Glutamine metabolism in sepsis and infection, J Nutr, 131(9): 2535S 8S, 2001.

(4) Pichard C et al., Glutamine : métabolisme et physiopathologie, Rev Med Suisse, 2369 :2327 29, 2001.

(5) Cory JG et al., Critical Roles of Glutamine as Nitrogen Donors in Purine and Pyrimidine Nucleotide Synthesis: Asparaginase Treatment in Childhood Acute Lymphoblastic Leukemia, In Vivo, 20(5):587-9, 2006.

(6) Hanson PJ et al., Metabolism and transport of glutamine and glucose in vascularly perfused small intestine rat, Biochem J, 166(3):509-19, 1977.

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