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bienfait sod

Melon SOD (SuperOxyde Dismutase)
Bienfaits et propriétés

La SOD, initiales de Super Oxyde Dismutase, est une enzyme antioxydante qui protège les cellules du stress oxydatif et d’un vieillissement prématuré aux répercussions conséquentes sur tous les organes et leurs fonctions.
Elle est naturellement présente dans le melon, mais la variété de melon Cantaloup (Cucumis melo) cultivée dans le sud de la France est la plus concentrée en SOD, avec une teneur exceptionnellement élevée lui conférant de puissantes propriétés antioxydantes.

SOD ratio primaire secondaire
Un antioxydant secondaire neutralise 1 radical libre (ratio de 1 :1), tandis qu’un antioxydant primaire neutralise plus d’1 million de radicaux libres (ratio de 1 : 1.000.000)
SOD radicaux libres réaction
La SOD neutralise convertie les radicaux libres en oxygène et peroxyde d’hydrogène

En tant qu’antioxydant primaire, elle peut convertir plusieurs centaines ou milliers de radicaux libres.

Depuis le début des années 70, un nombre grandissant d’études est publié chaque année, témoignant de l’intérêt de la communauté scientifique pour ce puissant antioxydant.

Une famille de SOD ou métalloenzymes

Il existe plusieurs types de SOD en fonction du métal qu’elles portent au niveau de leur site actif (Zinc, Cuivre, Manganèse, Fer, Nickel), d’où leur appellation de métalloprotéines ou métalloenzymes.
Chez l’homme, on distingue 3 formes de SOD (1) :

La SOD1 est largement la plus abondante : elle représente 90% des SOD. Avec l’âge, les taux de SOD diminuent naturellement. Cette baisse est constatée dès le début de l’âge adulte (2).

Les facteurs environnementaux ont eux aussi un impact, très significatif, sur le taux de SOD. Les quantités de SOD ont tendance à être plus faibles chez les personnes atteintes d’obésité, soumises à un stress chronique, en cas de consommation d’alcool, de tabagisme ou d’exposition aux UV, car ces facteurs sont à l’origine d’un stress oxydant qui épuise les ressources naturelles de SOD présentes dans l’organisme.

SOD age
L’âge a un impact important sur l’activité de la SOD. Elle diminue fortement dès l’âge adulte.

Structure de la Cu/Zn SOD

Cette SOD comprend :

Le Zinc se lie à 3 acides aminés histidine (His) et à 1 acide aminé acide aspartique (Asp) pour former un complexe structural stable.
Les ions métalliques Cuivre (Cu²⁺) et Zinc (Zn²⁺) sont reliés entre eux par un pont histidine formant une interaction fonctionnelle (3).

Chaque cofacteur métallique joue un rôle spécifique (4) :

SOD de melon Structure CuZn
La Cu/Zn SOD a une structure comprenant 2 sous unités et 2 ions métalliques. Elle a une masse moléculaire d’environ 32 kiloDaltons (kD)
bienfait actif sod

Particulièrement concentré en SOD, l’extrait de melon est utilisé en micronutrition dans les compléments alimentaires pour ses effets contre le stress oxydatif et pour stimuler la propre production de SOD par l’organisme via un signal enzymatique (5).

Cette propriété antioxydante est importante, par exemple pour la peau afin de renforcer la protection des cellules contre l’oxydation induite par l’exposition aux UV.
La SOD est également bénéfique pour réduire le stress et la fatigue, et améliorer les performances physiques, cognitives (concentration, mémorisation) et comportementales (irritabilité). Elle aurait également des implications dans la fertilité masculine, la santé oculaire et articulaire et le surpoids (6, 7).

SOD du melon et cellulite

Des expérimentations indiquent qu’une supplémentation en SOD diminue la quantité de tissu adipeux, effet probablement lié à l’activation de la lipolyse dans les adipocytes (dégradation des acides gras) et en réduisant ainsi leur taille (8).
Selon certaines études, l’apport en SOD réduit la cellulite sur les cuisses. Elle agit sur différents types de cellulite en diminuant la fibrose des fibres de collagène et l’hypertrophie des cellules graisseuses, deux causes principales du développement de la cellulite. L’efficacité de la SOD a été observée par rapport à un placebo, dès 28 et 56 jours de supplémentation chez 71% des femmes complémentées (9).

SOD cellulite
La supplémentation en SOD s’accompagne d’une diminution de la cellulite sur les cuisses dès 28 jours.

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