Où trouver les bienfaits de la
Tyrosine dans votre assiette ?
La Tyrosine est l’un des 20 acides aminés utilisés pour produire toutes sortes de protéines. C’est un acide aminé dit non-essentiel, ce qui signifie que notre organisme est capable de le fabriquer lui-même à partir d’un autre acide aminé appelé la Phénylalanine. Mais notre alimentation en apporte, permettant de compléter nos apports.
Rôles et bienfaits de la Tyrosine
La Tyrosine est un acide aminé indispensable pour produire toutes sortes de neurotransmetteurs et hormones jouant des rôles majeurs dans les grandes fonctions de l’organisme.
• La dopamine : appelée hormone de la dépendance, la dopamine est impliquée dans les sensations d’envie et de plaisir. Elle joue également un rôle crucial dans les fonctions motrices et intervient dans les phénomènes de concentration et de mémorisation. La dopamine est produite directement à partir de la Tyrosine.
• L’adrénaline et la noradrénaline : l’adrénaline est obtenue à partir de la dopamine, qui elle-même se transforme en noradrénaline. Toutes deux appelées les hormones de l’action, elles permettent à l’organisme de réagir dans les situations de stress par exemple.
Ces 3 neurotransmetteurs ont pour précurseur commun la Tyrosine.
• Les hormones thyroïdiennes : dans la glande thyroïdienne située à la base du coup, la Tyrosine est utilisée pour produire les hormones thyroïdiennes, impliquées dans de très nombreuses fonctions physiologiques.
• La mélanine : c’est à partir de la Tyrosine que nous fabriquons la mélanine. Ce pigment naturel produit par des cellules spécialisées de l’épiderme, est responsable de la couleur de la peau.
Découvrez tous les rôles de cet actif :
Quels sont les aliments les plus riches en Tyrosine ?
• Œufs
• Produits laitiers : gruyère, lait, emmental, édam, fromage de chèvre, parmesan…
• Viandes : bœuf, dinde, porc, veau…
• Poissons : morue, éperlan, thon, anchois, saumon…
• Légumineuses : protéines de soja (tofu), arachide, lentilles…
• Fruits et légumes : poivron vert, épinards, avocat, champignon, betterave, persil, radis…
• Spiruline.
Il est intéressant de mettre également dans votre assiette de la Phénylalanine, puisque cet acide aminé peut se transformer en Tyrosine dans notre organisme.
Quels sont les aliments les plus riches en Phénylalanine ?
• Viande : bœuf, dinde…
• Produits laitiers : parmesan, lait en poudre, brie, mozzarella, roquefort…
• Œufs
• Fruits et légumes : spiruline, petits pois, poivron, poireau…
• Céréales et légumineuses : tofu, haricots mungo, fèves, lentilles…
• Aspartame, qui est un dérivé de la phénylalanine.
La L-Tyrosine NHCO
Acide aminé précurseur de la dopamine. Utile dans l’équilibre nerveux, les capacités d’attention, la gestion de la satiété et du stress.
Associée à trois vitamines pour réduire la sensation de fatigue (B9, B12) et pour le fonctionnement du système nerveux (B6, B12).
