Peau grasse : une alimentation
trop sucrée est-elle en cause ?

Le sucre donne-t-il des boutons, la peau grasse ?

L’index glycémique de l’alimentation favorise les imperfections cutanées

L’ingestion d’aliments sucrés entraine une augmentation du taux de sucre dans le sang, que l’on appelle la glycémie. Plus un aliment est capable d’augmenter la glycémie, plus son index glycémique est élevé. Afin de réguler cette glycémie, le pancréas sécrète une hormone, l’insuline. Celle-ci est chargée de diminuer le taux de glucose sanguin, en faisant entrer le glucose dans les cellules, qui vont l’utiliser immédiatement comme source d’énergie pour fonctionner ou le stocker pour d’éventuels besoins ultérieurs.
L’arrivée du sucre dans le sang ne déclenche pas seulement la sécrétion d’insuline. Toute hausse de glycémie s’accompagne aussi d’une libération d’IGF-1 (insulin-like growth factor) par le foie. Au niveau de la peau, cette hormone de croissance, proche de l’insuline, va favoriser la formation de boutons et la peau grasse via deux principaux mécanismes physiologiques.

Alors la réponse à cette question « Le sucre donne-t-il des boutons ? » est oui, mais ce n’est pas le seul facteur en cause.

La hausse de la production de sébum à l’origine de la peau grasse

La peau grasse et les imperfections cutanées sont liées à une production excessive de sébum, une substance huileuse produite par les glandes sébacées situées à l’intérieur de la peau. Cette production de sébum est contrôlée par la testostérone, une hormone sexuelle, surtout présente chez les hommes, mais que les femmes produisent également en petite quantité, d’où le nom d’acné hormonale . C’est ici qu’intervient l’IGF-1 (insulin-like growth factor) : elle augmente le taux de testostérone, ce qui peut mener à un excès de sébum et à une peau grasse.

Épaississement de la peau

L’IGF-1 (insulin-like growth factor) agit également sur les cellules de la couche cornée. Elle stimule leur renouvellement, ce qui peut mener à une augmentation plus ou moins importante de l’épaisseur de la peau. Or une peau trop épaisse bouche les pores cutanés, empêchant le sébum de s’évacuer en surface. Il s’accumule alors sous la peau, ce qui induit une inflammation et la formation de boutons sur le visage notamment. Ces derniers, également appelés comédons, s’installent surtout sur la zone T du visage : front et nez, mais également sur le bas du visage, autour de la mâchoire et sur les joues. Le dos et les épaules peuvent eux aussi être touchés.

On retiendra qu’une alimentation ayant un index glycémique élevé se traduit par une augmentation de la production d’IGF-1 (insulin-like growth factor), induisant une augmentation du sébum et un épaississement de la peau. Il existe donc bien un lien entre les aliments à index glycémique élevé et la santé de la peau.

Le lait est-il lui aussi un facteur favorisant la peau grasse ?

Les produits laitiers peuvent eux aussi conduire à une augmentation de la glycémie, du taux d’insuline et d’IGF-1. La présence dans le lait de protéines comme la caséine peut aussi déclencher des réponses inflammatoires pouvant aggraver les éruptions cutanées.

Si vous constatez une relation entre votre consommation de lait et vos troubles cutanés, n’arrêtez pas les produits laitiers de votre propre chef, mais parlez-en à votre médecin, afin de vérifier la réalité de cette association et de veiller à inclure dans votre alimentation des substituts visant à combler vos besoins en calcium et en vitamine D.

Conseils contre les imperfections cutanées et la peau grasse

Les troubles cutanés sont multifactoriels. Une alimentation à index glycémique élevé n’est souvent pas la seule en cause et la génétique joue un rôle certain, expliquant par ailleurs pourquoi nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes facteurs. Parmi les autres conseils incontournables

• S’hydrater suffisamment.
• Limiter la consommation de sucre.
• Prendre soin de sa peau en utilisant des cosmétiques non comédogènes.
• Gérer le stress.
• Éviter les expositions aux UV.
• Réaliser un programme détox pour soulager le foie et la peau dans leur rôle d’élimination.

En cas de troubles cutanés gênants ou importants, demander conseil à un professionnel de santé.

* Arcane research, étude acné 2023, Février 2023.