Selon une enquête menée en 2023 auprès de 1017 Français ayant une peau grasse et des imperfections cutanées*, la consommation d’aliments sucrés est perçue comme un facteur aggravant la survenue des boutons. Comment agit le sucre sur la peau ? Suffirait-il de revoir le contenu de son assiette pour faire disparaitre les boutons et la peau grasse ?
Résumé en 3 points
• Les aliments sucrés, à index glycémique élevé, augmentent l’insuline et l’IGF-1, une hormone de croissance qui au niveau de la peau peut favoriser la formation de boutons.
• Les produits laitiers peuvent aggraver ces effets en élevant eux aussi la glycémie.
• L’apparition d’imperfections cutanées est multifactorielle : une alimentation équilibrée, une bonne hydratation, une routine de soin adaptée et la gestion du stress restent essentielles pour une peau plus nette.
Sucre et boutons, quelle relation ?
L’index glycémique de l’alimentation favorise les imperfections cutanées
L’ingestion d’aliments sucrés entraine une augmentation du taux de sucre dans le sang, que l’on appelle la glycémie. Plus un aliment est capable d’augmenter la glycémie, plus son index glycémique est élevé. Afin de réguler cette glycémie, le pancréas sécrète une hormone, l’insuline. Celle-ci est chargée de diminuer le taux de glucose sanguin, en faisant entrer le glucose dans les cellules, qui vont l’utiliser immédiatement comme source d’énergie pour fonctionner ou le stocker pour d’éventuels besoins ultérieurs.
L’arrivée du sucre dans le sang ne déclenche pas seulement la sécrétion d’insuline. Toute hausse de glycémie s’accompagne aussi d’une libération d’IGF-1 (insulin-like growth factor) par le foie. Au niveau de la peau, cette hormone de croissance, proche de l’insuline, va favoriser la formation de boutons sur le visage, le dos, notamment et la peau grasse en général via deux principaux mécanismes physiologiques.
Alors la réponse à cette question « Le sucre donne-t-il des boutons ? » est oui, mais ce n’est pas le seul facteur en cause.
L’excès de sébum et peau grasse
La peau grasse et les imperfections cutanées sont liées à une production excessive de sébum (hyperséborrhée), une substance huileuse produite par les glandes sébacées situées à l’intérieur de la peau. Cette production de sébum est contrôlée par la testostérone, une hormone sexuelle, surtout présente chez les hommes, mais que les femmes produisent également en petite quantité, d’où le nom d’acné hormonale . C’est ici qu’intervient l’IGF-1 (insulin-like growth factor) : elle augmenterait le taux de testostérone, ce qui peut mener à un excès de sébum et à une peau grasse.
Épaississement de la peau
L’IGF-1 (insulin-like growth factor) agit également sur les cellules de la couche cornée. Elle stimule leur renouvellement, ce qui peut mener à une augmentation plus ou moins importante de l’épaisseur de la peau. Or une peau trop épaisse bouche les pores cutanés, empêchant le sébum de s’évacuer en surface.
Il s’accumule alors sous la peau, ce qui induit une inflammation et la formation de boutons sur le visage notamment. Ces derniers, également appelés comédons, s’installent surtout sur la zone T du visage : front et nez, mais également sur le bas du visage, autour de la mâchoire et sur les joues. Le dos et les épaules peuvent eux aussi être touchés.
On retiendra qu’une alimentation ayant un index glycémique élevé se traduit par une augmentation de la production d’IGF-1 (insulin-like growth factor), induisant une augmentation du sébum et un épaississement de la peau.
Il existe donc bien un lien entre les aliments à index glycémique élevé et la santé de la peau.
Mécanisme d’action du sucre dans les imperfections cutanées : l’augmentation de la glycémie stimule la sécrétion d’insuline, qui à son tour augmente l’IGF-1. Celui-ci favorise l’épaississement de la couche cornée et la production de sébum via la testostérone, contribuant ainsi à la formation de boutons.
Boutons et produits laitiers : faut-il adopter une alimentation « anti-acné » ?
Le lait est-il lui aussi un facteur favorisant la peau grasse ?
Les produits laitiers peuvent eux aussi conduire à une augmentation de la glycémie, du taux d’insuline et d’IGF-1. Par ailleurs, la présence de protéines comme la caséine pourrait, chez certaines personnes sensibles, être associée à des réactions inflammatoires susceptibles d’aggraver les déséquilibres cutanés.
Si vous constatez une relation entre votre consommation de lait et vos troubles cutanés, n’arrêtez pas les produits laitiers de votre propre chef, mais parlez-en à votre médecin, afin de vérifier la réalité de cette association et de veiller à inclure dans votre alimentation des substituts visant à combler vos besoins en calcium et en vitamine D.
Peau grasse, que faire ?
Conseils pour limiter les imperfections et régulier la peau grasse :
Les troubles cutanés sont multifactoriels. Une alimentation à index glycémique élevé n’est souvent pas la seule en cause et la génétique joue un rôle certain, expliquant par ailleurs pourquoi nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes facteurs.
Parmi les autres conseils incontournables :
- S’hydrater suffisamment.
- Limiter la consommation de sucre.
- Prendre soin de sa peau en utilisant des cosmétiques non comédogènes.
- Gérer le stress.
- Éviter les expositions aux UV.
- Réaliser un programme détox pour soulager le foie et la peau dans leur rôle d’élimination.
* Arcane research, étude acné 2023, Février 2023.
En cas de troubles cutanés gênants ou importants,
demander conseil à un professionnel de santé.
Conseils pratiques contre la peau grasse et les imperfections : réduire la consommation de sucres et d’autres aliments à index glycémique élevé, bien s’hydrater, utiliser des cosmétiques non comédogènes, gestion du stress, limiter les expositions aux UV, et soutenir le foie avec un programme détox pour optimiser l’élimination cutanée.
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