Podcast #2 : Les pouvoirs de votre assiette
Podcast NHCO épisode 2 : les acides aminés
Dans ce 2ème épisode des pouvoirs de notre assiette, Ariane Warlin nous embarque dans l’univers passionnant des acides aminés.
Certains d’entre nous en ont déjà entendu parler, sans vraiment savoir à quoi ils servent. Pourtant, ils sont tous les jours présents dans notre assiette et sans eux la vie serait impossible car ils sont à l’origine des protéines qui composent notre corps. Ariane Warlin, fidèle à son rôle de journaliste, a mené l’enquête. Elle partage ses découvertes et sa rencontre avec Charles Elkrief. Pharmacien de formation, après une longue carrière dans le domaine du médicament, de la cosmétique et particulièrement des compléments alimentaires, il est à l’origine de l’Aminoscience®. Il est aussi le fondateur en 2008 des Laboratoires NHCO Nutrition, experts en acides aminés proposant des gammes de produits aux formulations uniques et originales.
Pour les impatients, sachez que les acides aminés servent à fabriquer toutes les protéines de notre corps, comme le collagène qui compose notre peau, la kératine de nos cheveux, les neurotransmetteurs qui nous permettent de penser, d’agir et de désirer, l’hémoglobine qui transporte l’oxygène dans le sang, les enzymes qui font vivre nos cellules et les hormones qui influencent le fonctionnement de tous nos organes et orchestrent jusqu’à notre sommeil et notre appétit. Vaste programme pour seulement 20 petites molécules d’acides aminés !
Mieux vaut les mettre dans son assiette pour profiter de leur plein pouvoir.
La santé passe par l’assiette !
Nutriments essentiels, qualité nutritionnelle en baisse ces dernières décennies, lien entre alimentation et santé…
