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Comme un collier de perles, ils se lient les uns aux autres selon une séquence très particulière qui détermine la fonction de la protéine.

Dans ce 2ème épisode des pouvoirs de notre assiette, Ariane Warlin nous embarque dans l’univers passionnant des acides aminés.

Vous jouez, vous étudiez, exercez un métier intellectuellement très exigeant ou vous avez une charge mentale très forte ?

Dans ce premier épisode des pouvoirs de notre assiette, Ariane Warlin nous explique comment ce que nous mangeons conditionne notre santé.

Le tryptophane, acide aminé impliqué dans la synthèse de mélatonine. Une solution naturelle contre les insomnies ou réveils nocturnes.

L’allergie, ne se manifeste pas qu'au printemps avec les pollens, mais toute l'année : acariens, moisissures, poils d’animaux...

En quoi la vitamine B9 (acide folique) est-elle particulièrement utile ? Où la trouver et quelle forme choisir pour ses compléments alimentaires ?